豆制品污水主要來源于泡豆水、蒸煮豆漿水、清洗水等,另外,豆制品生產過程屬于間歇生產方式,排水時間較集中,水量水質不均勻;厭氧條件下易在污水表面產生浮渣層;豆制品污水污染物主要是顏色、多糖、蛋白質和維生素物等物質所組成總體上可生化性較好,易于生化降解。
污水中含有各種微生物,包括致病微生物,污水易腐敗發臭;而且此類污水中還含有大量對人體健康有害的微生物。如不經處理直接排放,會對水環境造成嚴重污染,對人畜健康造成危害。
豆制品因其具有良好的營養價值,在食品市場上一直占據著重要的地位。當前的豆制品種類豐富,主要有以大豆為原料的大豆食品如豆腐,豆漿,腐竹等,還有以其他雜豆為原料的如腐乳、豆豉等。但豆制品生產過程中會產生大量高濃度有機廢水,加工1噸大豆可產生約10噸COD廢水,COD達到15000mg/L,BOD達到8000mg/L,懸浮物(SS)達到1500mg/L,氨氮、總磷含量均達到1500mg/L。
豆制品加工廠
根據該類污水水質特點,豆制品加工廠污水處理設備采用SBR工藝污水處理設備處理。豆制品污水處理設備集缺氧池、好氧池、二沉池、清水池等功能于一體,包含污泥回流系統。具有運行穩定、污染物去除率高、污泥產量低、耐沖擊的優點。
一體化豆制品加工廠污水處理設備中的AO生物處理工藝采用推流式生物接觸氧化池,它的處理優于完全混合式或二、三級串聯完全混合式生物接觸氧化池。并且它比活性污泥池體積小,對水質適應性強,耐沖擊性能好,出水水質穩定,不會產生污泥膨脹。
同時在生物接觸氧化池中采用了新型彈性立體填料,它具有實際比表面積大,微生物掛膜、脫膜方便,在同樣有機負荷條件下,比其它填料對有機物的去除率高,能提高空氣中的氧在水中溶解度。
由于在AO生物處理工藝中采用了生物接觸氧化池,其填料的體積負荷比較低,微生物處于自身氧化階段,因此產泥量較少。此外,生物接觸氧化池所產生污泥的含水率遠遠低于活性污泥池所產生污泥的含水率。因此,污水經WSZ-AO系列一體化污水處理設備后所產生的污泥量較少。